Skip to content

Recent Posts

  • Bundling Tiket dan Hotel di BookCabin: Solusi Hemat dengan Banyak Promo
  • Ulasan Film Sosok Ketiga: Ketika Cinta Segitiga Bertemu Teror Gaib
  • Alasan Donghua Semakin Populer di Kalangan Penonton Internasional
  • 10 Hotel Termahal di Dunia: Kemewahan Tak Tertandingi
  • Waktu Terbaik Merencanakan Liburan: Tips Memilih Tanggal dan Destinasi

Most Used Categories

  • Lifestyle (44)
  • Bisnis (28)
  • Otomotif (25)
  • Kesehatan (13)
  • Uncategorized (11)
  • Nasional (5)
  • Travel (4)
  • Internasional (1)
  • Hiburan (1)
Skip to content

zonareviewer.com

Blog Seputar Review dan Gaya Hidup

Subscribe
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Home
  • Bisnis
  • Menikmati Bolu Kering Kelemben, Jajanan Khas Banyuwangi Saat Idul Fitri

Menikmati Bolu Kering Kelemben, Jajanan Khas Banyuwangi Saat Idul Fitri

adminMay 7, 2021December 4, 2021

 

KEMIREN – Bolu kering atau yang biasa disebut dengan Kelemben oleh masyarakat Banyuwangi ini seringkali dicari saat Hari Raya Idul Fitri tiba. Pasalnya, Kelemben memang merupakan jajanan khas Banyuwangi, Jawa Timur yang memiliki rasa unik, manis dan gurih. Warnanya cokelat muda dan memiliki tekstur yang empuk. Resepnya pun tak sembarangan lantaran sudah diturunkan oleh para leluhur. Itu sebabnya, Kelemben menjadi jajanan favorit dan oleh-oleh khas Kabupaten Banyuwangi. Jum’at, (7/6/21).

Seperti salah seorang pembuat Kelemben di Banyuwangi, yakni Susiati (55) asal Desa Kemiren, Kecamatan Glagah, Banyuwangi. Ia mengatakan, jajanan Kelemben ini biasanya disajikan saat ada hajatan atau Lebaran tiba.

“Biasanya untuk proses pembuatannya sendiri memakan waktu yang lama. Saya mulai membuat kelemben sekitar pukul 05.00 WIB pagi hingga 17.00 WIB sore,” ujar Susiati saat ditemui di rumahnya.

Proses pembuatan kelemben dimulai dengan memecahkan telur lalu dikocok menggunakan mixer sampai mengembang. Selanjutnya ditambahkan tepung terigu, gula putih, gula aren, garam, dan soda kue. Bahan tersebut kembali dikocok menggunakan mixer hingga lembut. Setelah adonan jadi, kemudian dipanggang menggunakan cetakan kue berbahan besi di atas tungku. Setelah itu, tungku ditutup kembali menggunakan seng yang di atasnya diberi serabut kelapa yang sudah dibakar. Kemudian, tunggu sekitar 10 menit dan Kelemben pun siap untuk dihidangkan.

Biasanya, kue buatannya tersebut dibeli oleh para reseller yang nantinya dijual kembali ke para pedagang.

“ Ya kalau untuk hari biasanya, saya mampu membuat sekitar 6 kilogram kue Kelemben dalam satu minggu. Setiap kilogramnya berisi 45 kue yang dipatok dengan harga Rp 55 ribu. Sedangkan saat bulan Ramadhan, pesanan lebih meningkat. Sehari saya bisa membuat 11 kilogram,” jelasnya.

Susiati merasa sangat bersyukur lantaran omzet penjualan jajan Kelemben ini saat Bulan Ramadhan mengalami peningkatan.

“Alhamdulillah karena berkat menjual Kelemben ini, saya bisa mencukupi kebutuhan hidup keluarga sehari-hari. Intinya, sejak tahun 2008 hingga kini saya terus menggeluti usaha turun-temurun ini. Saya juga masih mempertahankan cara pembuatan secara tradisional agar hasil kuenya matang sempurna dan memiliki rasa yang sama seperti dulu-dulunya,” tandasnya.

Walaupun pernah mengalami kegagalan, baik dari percobaan baru dalam cara membuatnya dan pemasaran, Susiati tetap tak putus asa. Tak hanya sekedar membuat kue, namun dirinya kini juga turut melestarikan panganan khas Banyuwangi tercinta. Silakan icipi Kelemben dan kopi khas Desa Kemiren, Banyuwangi, Jawa Timur.

Banyuwangi, Bolu, Fitri, Idul, Jajanan, Kelemben, Kering, Khas, Menikmati, Saat

Post navigation

Previous: Jadi Korban KDRT sang Suami, Vicky Zainal Mengadu ke Komnas Perlindungan Perempuan
Next: Pedagang Kue Kering Di Banyuwangi Alami Peningkatan Omzet Jelang Lebaran 1442 H

Related Posts

Mesin Kopi Terbaik

Rekomendasi Mesin Kopi Terbaik untuk Usaha Anda, Agar makin untung

June 14, 2024 admin
Genset Berkualitas Terbaik

Tips Perawatan Genset agar Awet: Memastikan Kelangsungan Operasional yang Optimal

May 1, 2024May 1, 2024 admin
Maklon skincare bayi

Langkah Cerdas Memulai Bisnis Skincare Bayi, Manfaatkan Jasa Maklon

April 24, 2024April 24, 2024 admin

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Bundling Tiket dan Hotel di BookCabin: Solusi Hemat dengan Banyak Promo
  • Ulasan Film Sosok Ketiga: Ketika Cinta Segitiga Bertemu Teror Gaib
  • Alasan Donghua Semakin Populer di Kalangan Penonton Internasional
  • 10 Hotel Termahal di Dunia: Kemewahan Tak Tertandingi
  • Waktu Terbaik Merencanakan Liburan: Tips Memilih Tanggal dan Destinasi

Categories

  • Bisnis
  • Hiburan
  • Internasional
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Nasional
  • Otomotif
  • Travel
  • Uncategorized

ulasankini usahakini wartadigital wisatakini sehat asikinfo berbakat makanan bukti harian terakurat kabarkini infokini infobaru mobil pokokinfo pintar review berpengalaman sukses ahlireview palingahli subuh cerita pekan cermat dasar gadget fatwa jejak kabar kamunanya kisah klikinfo maju narasi terahli bisnis palingbaru fashion merdeka reviewbaru infohot digital petunjuk sinar minggu tabloidonline pengetahuan trik tips silamviral trending Fyp kekinian exploredunia exploreindo infokini like tampangkini majalahviral photography likesinfo viralpost indonesia model cute style foryou fashion beritahot beauty happy nature viraldunia coretan photooftheday funny likesforlike repost beautiful usahaviral lifestyle gayahidup gadget ulasankini trend fakta gadgetviral hidupsehat kabaroke liputanku bisnis nusantara baca palinghits share review asik Tipsviral kisahviral catatankini jurnalbaru habarkini tulisanviral coretanpagi koranviral ulasanbaru jejakdigital bisnis coretansemangat wisatakuliner akurat hobi berakatabaik berkatguru majalahbisnis cerdas ceritamalam khusus halo harapan harian hariankepo karya beritabaru infoviral canggih layak link majalahpedia buming berpikir selamatpagi berbakat malam okekata sukses rajakata rajin serbu simak tanpabatas terbaik terbuming terkini ternama topikbaru tulisanmalam waktuinfo reviewer islam money dapur tanya order tekno usaha pedia trend tech fyp viral jurnal pelik logi sehat craft habar style link double pandai review bitcoin penguin zonabisnis stres vip jawa travel new mas news raja portal ygy report bank blog gombal digital zonausaha rahmat neon buku case kata berny anwar computer media best indo urusan forum baru pesona blogger wiki daya komunikasi hotel viral multi drakor valid wikipedia john tips paper mediabaru tabloid rantau broken tetede menkata mymedia inden cepatsehat daddy fashion berita zonabiru resep lawatek serbu gaya top ners adventure tiket abadi moslem bisnis otomotif elektrik ayohijab legit trendy thema insto peace kutai driving hiper goal hero reviewer manis ukay rider batam cara waktu jaga artikel penulis terkini entri teknokini detroit trending setup blogasik cahaya kamera fashion life babakbaru sushi mega alto red babon jurnalfyp trendkini stasion infokini inijalanku hosting diary kabarburung sendu muslimah links energy tv tega gayaterkini blogfashion nanas cheat catering baruviral sentraliklan bangunusaha debat jalanjalan

Copyright All Rights Reserved | Theme: BlockWP by Candid Themes.